FSSC22000
弊社は、食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を2018年に取得しました。
FSSC22000の認証を維持するためには、毎年の定期審査と3年に一度の更新審査をクリアしなければなりません。
安心・安全を単なるかけ声や自己満足で終わらせず、外部の審査機関の評価に晒されることで、真の食品安全の実現に努めております。
FSSC22000とは
食品安全マネジメントシステムの国際規格であるISO22000に、衛生管理の具体的な手法である
前提条件プログラムをより厳密に設定し、さらに独自の要求事項を追加して、最新の食品安全対策に適応した規格
ISO22000とは
品質マネジメントシステムの国際規格ISO9001と食品安全管理の手法であるHACCPを内包した、
食品安全マネジメントシステムの国際規格
HACCPとは
食品安全を確保するため、食品製造の全ての工程内の、どこで危害（異物混入や微生物汚染など）が
発生するかを予測・分析して未然に防ぐ手法
FSSC22000概念図
